景区景点及周边商铺、农家乐消防安全专项科普

金秋十月，秋高气爽，辖区各景区、乡村旅游点迎来出游高峰，景区内商铺、土特产门店、农家乐、民宿客流量激增。多数小经营场所面积不大，但普遍存在经营、住宿、仓储混存，厨房明火多、木质易燃装饰多，游客流动大、外来火源不可控等现实问题。部分农家乐还存在“前店后宅、下店上宅”现象，货物、被褥、厨具混杂摆放。一旦发生火灾，游客对场地环境陌生，疏散难度大，极易造成人员伤亡。今天我们聚焦景区商铺、农家乐、民宿消防安全，结合国内近期真实火灾案例，讲解风险识别、违法违规情形、自查整改要点、多方责任分工以及突发火情处置，提升景区管理人员、商户、游客消防安全意识。

真实案例剖析

案例一：农家乐厨房油锅起火，引燃店内装饰木料造成过火

2025年4月22日，安徽一乡村农家乐，厨师烹饪期间临时离开灶台，油锅溢油起火，火焰引燃周边木质吊顶、窗帘，整个餐饮大厅过火，店内多名就餐顾客紧急疏散，房屋内饰全部烧毁。

教训：餐饮厨房用火必须专人值守；灶台周边清除可燃物，油锅起火严禁用水扑救；农家乐木质装修场所火灾蔓延速度远快于普通砖混建筑。

案例二：景区小商铺货物堆积，线路老化短路引发火灾

2025年7月11日，湖南某景区土特产商店，插排长期被纸箱货品压住，线路散热不良短路起火，店内堆放的土特产纸箱、编织制品快速燃烧，店铺全部烧毁。

教训：商铺货品不能挤压包裹电线插座；库房、经营区做好分区摆放，可燃物与电源热源保持安全距离。

案例三：游客丢弃未熄灭烟头，引燃景区庭院堆放杂物蔓延至商铺

2025年8月3日，河南一处山地景区，游客将未完全熄灭的烟头随手扔在商铺院角干草杂物堆，夜间阴燃起火，火势蔓延至相邻两家小店，所幸夜间无大量游客，未造成人员伤亡。

教训：景区要设置专门吸烟点；商户要及时清理房前屋后枯枝杂草；加强对游客吸烟行为的劝导管控。

案例四：民宿违规住人、消防设施缺失，发生火灾经营者被依法追责

2025年3月15日，重庆某景区民宿商铺，商铺经营区域私自隔出房间留宿多人，无防火分隔，灭火器过期失效，电器故障引发火灾，造成人员受伤，场所经营者被依法追究法律责任。

教训：“下店上宅、前店后宅”必须落实防火分隔；严禁违规留宿；经营场所消防器材必须完整有效。

景区商铺、农家乐、民宿，有哪些独有的、容易被忽略的致命消防安全隐患？

景区周边经营场所和居民住宅不一样，兼具经营性、人员流动性、功能复合性，隐患特点区别很大，主要集中五大方面：

第一，场所功能复合，防火分隔缺失隐患。不少农家乐、土特产店“经营、做饭、住宿、仓储”全部挤在同一建筑，夹层、隔间违规住人，没有实体防火分隔；库房与厨房、餐饮区连通，纸箱、编织袋、土特产等可燃物大量堆放，起火后瞬间蔓延全店。部分古建景区店铺采用木质墙板、木梁木屋顶，属于高易燃建筑构件。

第二，厨房燃气、明火作业高频隐患。农家乐灶台使用频繁，油烟管道长期不清洗积攒大量油垢；燃气软管老化、钢瓶摆放距离灶台过近；灶台周边堆放餐巾纸、塑料包装、干柴等可燃物；操作人员离岗，油锅无人看管，是景区餐饮起火最高发诱因。

第三，电气使用混乱隐患。商铺空调、照明、烧水、冷藏设备长时间不间断运行；私拉乱接插排，多个大功率设备共用一个插座；电线被货物、布艺装饰物挤压覆盖；古建筑商铺私装射灯、彩灯，线路穿管不到位，高温引燃木质构件。

第四，外来游客带来的不确定性火源。游客随意在店内、庭院、房前草丛吸烟，随手丢弃未熄灭烟头；部分游客私自携带火种进山；游客烧烤、点香祈福等行为，如果没有规范管理，极易引燃周边枯枝杂物。

第五，疏散、消防设施与应急管理短板。桌椅、商品、货物堵塞安全出口和疏散走道；灭火器、灭火毯数量不足或者过期失效，缺少应急照明；店内经营者不熟悉疏散路线，没有针对游客的疏散预案；景区巡逻不到位，隐患发现整改不及时；游客不熟悉建筑结构，起火后容易迷路被困。

景区商铺、农家乐当中，哪些属于消防明令禁止的高频违法违规行为，会承担什么样的法律后果？

很多经营者以为小店面就没有硬性消防要求，其实文旅经营场所同样受消防法律法规约束，下面这些高频违规行为，是日常检查重点，拒不整改可以依法处罚，一旦引发火灾事故，还要承担民事赔偿甚至刑事责任。

一是场所设置方面违规。商铺、餐饮店内违规搭建夹层住人；“前店后宅、下店上宅”未做实体防火分隔；疏散通道、安全出口被商品、桌椅、杂物封堵锁闭；古建、木结构店铺违规使用大量大功率照明、电热设备。

二是用火用气用电违规。厨房油烟管道长期不清洗；燃气钢瓶靠近明火高温位置，软管老化破损不更换；私拉乱接电线，插排被货物覆盖，电器线路乱搭乱接；在经营室内存放大量酒精、汽油、烟花爆竹等易燃易爆物品。

三是消防器材设施方面违规。经营场所不按要求配备灭火器、灭火毯；器材过期失效，应急照明、疏散指示标志损坏不维修；遮挡、挪用消防设施。

四是景区管理履职类违规。景区管理方对辖区商铺农家乐隐患视而不见，不督促整改；未设置专门游客吸烟点，对游客野外吸烟行为不劝阻；没有开展商户消防培训，没有制定游客疏散应急预案。

景区管理方、商户经营者、广大游客三方，分别要做好哪些工作，构建完整的景区防火防线？

景区商铺消防安全，不是商户单方面的事，需要景区管理、商户落实主体责任、游客自觉配合三方协同发力。

1. 景区管理单位（监督管理责任）

常态化开展辖区商铺、农家乐消防安全巡查检查，建立隐患台账，督促商户限期整改，拒不整改的上报相关部门处置。

完善景区公共消防设施，山林周边配备水桶、拖把等简易灭火工具；合理设置专门吸烟点，配备烟灰桶，全域劝导游客不随意吸烟、不乱丢烟头。

督促木结构、古建类商铺严格管控大功率用电，规范线路敷设。

组织商户开展消防实操培训，教会商户使用灭火器、灭火毯，制定游客疏散应急方案，定期组织简易演练。

在景区显眼位置张贴防火提示，提醒游客山林防火、场所防火注意事项。

2. 商铺、农家乐经营者（场所主体责任）

坚决杜绝违规在经营区、仓储区住人，确需留宿必须落实实体防火分隔。

厨房做到用火不离人，定期清洗油烟管道；燃气钢瓶摆放通风阴凉处，远离灶台高温，及时更换老化软管，下班关停燃气总阀。

货品分类存放，纸箱、编织品等可燃物远离插座、灯具、灶台热源，不挤压包裹电线插排。

配齐配足灭火器、灭火毯，定期检查确保有效；保持安全出口、疏散通道时刻畅通，不堆放商品桌椅堵塞通道。

熟悉店内疏散路线，掌握油锅起火、电器起火处置方法；房前庭院及时清理干草枯枝，设置烟灰收纳容器，提醒游客不要随意丢弃烟头。

打烊下班之后，切断店内非必要电源，做到人走电断、火灭、气关。

3. 广大出游游客（自身安全义务）

不在景区非吸烟区域吸烟，烟头必须彻底熄灭后丢入烟灰桶，不要随手丢草丛、角落。

不在山林、景区庭院随意点火烧烤；进入农家乐、民宿消费，进店第一时间留意安全出口位置。

如果发现商铺、农家乐存在明显消防隐患，可以及时向景区工作人员反馈，不私自动用场所消防器材。

景区商铺一旦发生火情，现场正确处置流程是什么，哪些事绝对不能做？

景区商铺火灾处置核心原则：优先疏散游客，不贪恋财物，科学报警，量力扑救，给大家整理现场处置四步流程。

第一步，第一时间报警预警。发现冒烟起火，立刻拨打119报警，讲清楚景区名称、具体店铺位置、燃烧物质，店内大概有多少游客，有没有人员被困；第一时间通知景区安保人员，启动景区应急处置。

第二步，审慎开展初期火灾扑救。火势很小、确认自身安全前提下，使用灭火器、灭火毯处置；油锅起火严禁泼水，用锅盖盖灭或者灭火毯覆盖；电器起火先切断电源；如果现场已经出现大量浓烟，立刻停止扑救，千万不要逞强冒险。

第三步，优先组织人员疏散。商户第一时间大声呼喊警示店内人员，引导游客弯腰低姿、捂住口鼻，向室外安全区域有序撤离；重点关照老人、小孩，不要让游客返回店内拿行李财物；如果房门被烟火封堵，引导人员退回相对安全房间，封堵门窗缝隙到窗口位置等待救援。

第四步，现场警戒接应救援。全部人员撤离到安全地带，不要围观火场；安排人员在路口接应消防车，向消防员说明：店内有无人员被困、是否存放燃气钢瓶、建筑结构特点，配合开展救援。

温馨提示

金秋出游，安全先行。景区管理部门要压紧压实监管责任，常态化排查整治商铺隐患；广大农家乐、商铺经营者，要摒弃侥幸心理，守住用火用电用气底线，保障疏散通道畅通，管好自己经营的场所；广大游客也要自觉遵守景区防火规定。多方携手，共同守护出游平安，让大家玩得安心、玩得放心。