西海岸增添一处省级工业遗产

近日，

山东省工业和信息化厅

公布第三批山东省工业遗产名单，

青岛西海岸新区

“琅琊台酒老窖池群及

传统酿造工坊”项目入选，

占全市入选数量的1/2，

成为西海岸新区首个省级工业遗产。

山东省工业遗产，是指在山东省工业长期发展进程中形成的，具有较高的历史价值、科技价值、社会价值和艺术价值，经山东省工业和信息化厅认定的工业遗存。

酿酒资料图

酿酒资料图

琅琊台集团琅琊台酒老窖池群及传统酿造工坊位于西海岸新区灵鹊山路588号，始建于1958年，不仅是一处生产场所，更是一座活的“酒文化博物馆”。拥有丰富的历史遗存，保存着始建于1958年的窖池、酿酒车间和蒸馏车间，以及20世纪80-90年代的甑锅、冷却塔、酒坛等珍贵的工业记忆。完整保存传统酿造技艺，承载着青岛西海岸地区工业启蒙的重要记忆，具有重要的历史见证价值与工业文化传承价值。车间开展酿酒技艺培训，培养专业人才，在实现工业遗产活化保护的同时，实现了遗产保护与生产运营、社会效益的协调发展。

琅琊台集团总部资料图

此前，中国海派白酒丨琅琊台酒高品质发展论坛暨第九届开排文化节举行，生动展现了琅琊酿酒技艺的工艺体系和文化内涵。

开排！窖藏好酒香满西海岸！

下一步，

青岛西海岸新区将以此为契机，

加强全区工业遗产保护工作，

深入挖掘工业遗产背后的文化价值，

让“老窑池”焕发“新活力”，

推动制造业高质量发展。

编辑|于宇

声明|本文由青岛西海岸发布制作（素材来源于区工信局、琅琊台集团），转载请注明出处，侵权必究！

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