年销售额960万元！柳州螺蛳粉“灵魂原料”采收忙，村民在家门口就能赚钱

柳州螺蛳粉的灵魂是酸笋，而酸笋的稳定供给，离不开优质原料基地。每年6月至9月是麻竹产笋期，眼下，鱼峰区雒容镇东塘麻竹产业基地里秋笋破土、采收正忙。通过技术提升改造，当地麻竹产笋期延长了一个多月，实现增产又增收。

近日，记者走进雒容镇东塘麻竹产业基地，一个个秋笋破土冒尖，长势喜人。10多名工人有的挖笋，有的挑运，还有的装车，现场一派秋日繁忙的劳动景象。

雒容东塘村麻竹产业基地。

基地里挖笋工人熟练采挖竹笋，经验丰富的工人一天可挖一千多斤，基地按挖笋、剥壳后的竹笋计件考核，每斤一角五分钱，按日结算，挖得多收入就多。不少务工人员选择到基地就近就业，既能获得稳定收入，也方便照顾家中老人小孩。

工人在采挖竹笋。

据了解，雒容镇东塘麻竹产业基地面积约4300亩，从2016年起开始建设，至今已有10年，为柳州螺蛳粉全产业链提供稳定的酸笋来源，每年可安排雒容镇等基地周边近300人在家门口就业。

工人在剥笋壳。

为提高竹笋单产量，自2023年以来，基地逐步推进竹林综合改造，推广优质麻竹品种，实施科学抚育技术，采取品种改良、科学施肥、培土覆盖、合理留竹等措施，竹笋品质和单产量均有所提升。各地的竹笋生产基地早在9月底已接近尾声，但这里日均采挖鲜笋量仍达1万斤以上。

基地负责人覃久谋介绍，通过合理留笋，生产周期能够延长一个月，产量也有所提高。基地年产酸笋2400吨，年销售额960万元左右。

雒容东塘村麻竹产业基地。

随着柳州市螺蛳粉产业对酸笋原料需求量不断增大，下一步，雒容镇还将对现有麻竹基地中产量低、笋质差的区域进行改造，并规划修建产业道路，增加灌溉设施和设备，为基地稳定发展创造有利条件。

鱼峰区雒容镇农业服务中心副主任闭积敏表示，雒容镇将引进企业规模化经营，就地布局初加工，形成“种植、采收、腌制、供应”链条，打造雒容镇麻竹笋品牌，更好地实现增产增收，促进乡村振兴发展。

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来源/全媒体记者 吴铁中 祝正鹏 通讯员 程玲玲 马思慧

审核/骆春香 编辑/陈意