粮安齐鲁，不止于“丰”

10月16日，第46个世界粮食日到来。联合国粮农组织把今年全球活动主题确定为“创新当下，粮安未来”。对山东来说，这一主题有着特殊分量。

山东的粮食安全基础，始终以“丰”字为底色。2026年夏粮总产550.2亿斤，连续4年实现面积、单产、总产“三增”；全省粮食总产量已连续5年稳定在1100亿斤以上。不过，丰收数字只是开始，其背后是从田间到餐桌的全链条守护。

粮安之基，在于筑牢良田底盘，让丰收摆脱“看天脸色”。

2025年秋汛导致冬小麦大面积晚播，弱苗比例居高不下。面对这一情况，全省1.8万名农技人员分片包保，落实抗晚播专项技术，全面推行“一喷三防”。

在技术帮扶层层推进下，不少地块顶住压力，实现逆势丰收。德州陵城种粮大户于书雷的400多亩麦田亩产达到1300斤；济宁任城区将昔日采煤塌陷地改造为高标准农田，小麦亩产突破1300斤。

菏泽郓城的144万亩麦田接入物联网监测系统，墒情、苗情、病虫害数据可实时预警，种地方式从凭经验转向凭数据。

当土地具备抗风险能力，天气也不再是决定丰歉的唯一变量。筑牢现有耕地稳产底盘的同时，山东继续挖掘后备土地潜力，推动耕地资源从存量向增量转变。

粮安之要，在于良种突围拓界，向盐碱地要粮食产能。

山东的粮食安全不只依赖黄河冲积平原沃土。全国首批盐碱地综合利用试点落地东营，改造提升盐碱耕地11.59万亩。在潍坊昌邑北部滨海，当地依托青阜农业综合体，连片整治10.2万亩盐碱地，配套水利改良与耐盐品种，今年夏收小麦亩均产量达到650公斤，刷新滨海盐碱地小麦高产纪录。

秋粮也在盐碱地站稳脚跟。滨州无棣小泊头镇盐碱示范区依托“双深双晚”改良模式种植耐盐玉米，今年秋粮实收亩产达到632公斤；东营现代农业示范区内，耐盐碱大豆新品“国创豆78”完成实收测产，亩产404.85公斤，刷新全国耐盐碱大豆单产纪录。

技术突破进一步打开增产空间。“封域双层暗管排盐”技术仅需1到2年，就可将含盐量21‰的重度盐碱地降至3‰以下，1.1万亩试验田玉米亩产突破1100斤。“深东盐稻1号”在3‰至4‰盐度咸水灌溉条件下，实收产量达到476公斤/亩。

当盐碱荒滩长出“金稻穗”，粮食安全的根基又多了一层硬支撑。

如果说建设良田、改良盐碱地是粮食安全的“加法”，那么全链条节粮减损，就是放大收益的“乘法”。

粮安之进，在于让“节粮减损”从口号变成可量化的效益。

粮食安全既要在田间多产粮，也要堵住各环节损耗，让节约从道德倡导转变为全产业链价值增值。

夏粮收购环节，山东粮食产后服务中心累计清理粮食134万吨，实现节粮减损5.36万吨。针对今年秋粮集中上市，山东提前备足收购仓容、配套烘干设备，推行即收即烘，降低玉米晾晒霉变风险。

仓储端，临沂“智慧沂蒙粮仓”依托绿色储粮技术，仓储能耗下降超30%，每年可减少粮食损耗约110吨。这些过去被忽略的“隐性损耗”，正被技术手段逐一回收。

减损潜力在精深加工环节进一步释放。滨州中裕食品将一粒小麦“吃干榨净”，小麦综合利用率接近100%，加工一吨小麦产值可达9140元，是传统加工模式的2.5倍。当一粒小麦的“剩余价值”被充分利用，节粮便不只是牺牲，而是更高维度的增产。

秋粮归仓也在延续这套逻辑。菏泽巨野县种粮大户张学友的300多亩玉米，应用小分子水溶肥，亩产干籽粒达到1500斤。郓城县李集镇黄河滩区沙土地上，示范户吴相久的玉米实收测产达到1814.45斤，刷新当地滩区沙地纪录。

从夏到秋，技术的确定性正在替代天气的不确定性。

仓廪实，非一时一季的收获；粮安稳，贵在久久为功的创新。循着“创新当下，粮安未来”的主题回望齐鲁实践，这正是这句话的注脚。

粮安齐鲁，不止于“丰”——更在于“韧”、在于“进”、在于每一粒粮食被赋予的更大可能。