纵览快评｜硫磺熏桂花，熏黑的是整个地方品牌

据纵览新闻

评论员 牛可心

近日，有博主曝光部分桂花加工点用硫磺熏制桂花，售价仅百余元一斤。当地食药安办第一时间联合多部门赶赴现场核查，确认情况属实，涉事商户已被依法处理。应该说，政府的快速反应值得肯定，但事件背后暴露的问题，远不止几家黑心作坊那么简单。

桂花是当地叫得响的特色农产品。多少年来，靠的是一方水土和几代人的辛苦经营才攒下今天这块招牌。诚信经营的商户坚持无硫加工，成本高，产品定价自然更高。可少数经营者投机取巧，靠硫磺熏制降低成本，以低价抢占市场。消费者不明就里，很容易被低价吸引。久而久之，合规经营的商家客源流失，劣质产品大行其道，形成劣币驱逐良币的局面。一粒硫磺桂花，损害的不只是一批产品，更是“桂花之乡”多年打造的品牌。

特色农产品因个别商户违规操作，拖累整个产业，漳州泡药杨梅事件就是前车之鉴。部分收购点违规使用防腐剂和甜味剂浸泡杨梅，曝光之后，整个产业几乎一夜之间崩盘。当地果农在镜头前说的一句话，令人印象深刻：“700年的种植历史，快要砸在我们手上了。”更残酷的是，杨梅出事之后，倒下的不只是漳州的杨梅。消费者分不清哪颗杨梅泡过药，最简单的选择就是不买了。一个产地出问题，全国同品农产品跟着遭殃。桂花也是一样的道理。

从此前的漳州杨梅到如今的阳朔桂花，一次次风波都印证，隐蔽分散化的乡村小作坊，始终是特色农产品监管最难触达的角落。如果只在舆情曝光后开展突击检查，治标却难以治本，不法商户在风头过后很可能卷土重来。想要守住农产品安全底线，就必须补齐源头管控短板，把常态化监管延伸到产业链条的“犄角旮旯”。

守护特色品牌口碑，既要雷霆治标，更要长效治本。一方面，监管部门需持续从严追责，深挖问题产品流向，对违法主体从严处罚，形成强力震慑，杜绝同类问题死灰复燃。另一方面，要以此次事件为契机，完善全链条监管机制，对农产品小作坊开展拉网式常态化排查，打通监管的“最后一公里”。农业特色品牌来之不易，绝不能任由少数投机者肆意糟蹋。