一位老质检员眼中的“天府粮仓”守粮路丨世界粮食日特别报道

10月16日，世界粮食日。成都益民集团青白江库区，刚办完退休手续的老质检员张世伟再次来到工作了30多年的岗位。站在智慧粮库信息化系统前，他俯身细看跳动的粮温、虫害数据，感慨万千——30余载守粮生涯，这位成都市五一劳动奖章、成都工匠、蓉欧工匠获得者，亲历了粮食仓储从凭人工经验到标准化、智能数字化的全程跃迁，他的职业轨迹，见证了“天府粮仓”成都粮食储备标准化体系从无到有、持续升级的发展历程。

曾经：老粮人的经验时代，辨粮质全凭手感

“记得当年我刚刚工作时，师傅第一件事便是教我看稻谷的色泽，闻粮食的香味。”张世伟感慨地回忆。

早些年，粮库收粮、管粮全靠人工。粮食收购、仓储质检没有统一规范，所有判断标准都藏在老质检员的经验里。张世伟收粮时要徒手攀爬粮车，多点扦样、混匀分样，靠手掌触感判断粮食水分，靠双眼看色泽、鼻子辨气味，凭多年经验判定粮食新陈、有无虫害。

他一边说，一边摊开手掌，像当年一样拈起几颗粮食仔细看。“但经验因人而异、难以复制传承，扦样点位不均、分样方式不一，也容易出现误差。”他告诉大家，以前储粮管理依赖“人防”，不仅效率低，对质检员的要求也很高，“我们那个时候弦都是绷紧的，责任重大！”

如今：从人防到技防到智防，储粮更标准更安全

变化从信息化建设开启。2014年，成都市启动市级储备粮远程监控及粮油安全预警应急管理信息系统，青白江粮油储备中心作为首批部署节点，仓储管理信息化正式起步。

从那时开始，库区持续启动智能化升级改造，建设智能安防监控与标准化机房和智慧粮库信息化系统，2021年，成粮公司建成粮食质量安全检验监测中心，配备气相色谱、液相色谱等专业设备80余台，老师傅手上的“感觉”逐渐固化成系统里的“规矩”：扦样点位、分样方法、检测流程、数据格式全面统一规范，粮食出库综合损耗降至0.46%。

2023年6月，青白江粮库新建浅圆仓与成品粮楼房仓投用，浅圆仓粮食接收能力达200吨/小时，单日作业量1600吨，效率较传统方式提升5倍。截至2026年，青白江库区储备仓实现绿色储粮技术全覆盖，氮气气调与低温储粮联用，全年平均粮温控制在18℃以下；AI安全识别、AI虫粮识别等技术落地应用，粮情管理正式从“人防”转向“技防”。

粮情、业务、物流、仓储管理四大系统组成“数字大脑”，粮食从入库到出库全程信息化、全流程监管、全方位可追溯，数据同步接入各级储备粮主管部门监管平台，为市级储备粮安全管控提供坚实支撑。

“过去靠手摸、眼看、鼻闻，现在靠算法和传感器，几十项指标一次检出，全流程可追溯。”张世伟指着屏幕，对年轻质检员们说，“你们赶上了好时候，但守粮的责任一点没轻。”

未来：智慧绿色储备库，智慧储粮再升级

“可惜我已经退休了，不然还真想去最新的智能化绿色储备库去体验一下！”张世伟有些羡慕地说。就在他退休前，成粮公司在“天府粮仓”成都片区核心产区崇州刚刚建成了全新的智能化绿色储备库，库内全自动扦检系统可对四大粮种自动扦样、自动流转、智能检测，数据实时上传、全程留痕；浅圆仓采用95%-98%浓度氮气防虫抑菌，全程无需化学熏蒸药剂；超双疏自清洁辐射制冷、仓顶光伏发电等绿色技术同步应用。夏粮收购环节，产地前置质检搭配智能扦检设备，单日达标入库量从过去的3车提升至15车。

“以前靠老师傅的‘火眼金睛’，现在我们运用好新质生产力，依托算法和传感器，几十项指标一次检出，全流程数据可追溯，效率和储存品质持续提高。”成粮公司相关负责人表示，目前公司正在全力推进粮油储备标准化建设，已初步形成六大维度体系，仓房设施、绿色储粮技术、设施设备维保等各环节标准化持续推进，下一步还将紧扣“天府粮仓”建设，持续深化智慧储粮、绿色储粮实践，持续完善从“田间到餐桌”的全链条粮食安全保障体系，保障千家万户“米袋子”安全。

记者/摄影 陈泳 责任编辑 罗皓 编辑 王淇 审核 单正华