六合这一口，吃了不烧心

眼下

六合金牛湖的甜柿

已进入采摘季

缀满枝头的果子

为乡村秋韵增添了一抹靓丽橙

走进位于马头山村的南京天享生态农业有限公司（以下简称“天享农业”）种植基地，漫山遍野的柿树缀满橘青色“小灯笼”，果农们穿梭林间，采摘、装筐、搬运，一气呵成。

基地种有太秋甜柿100多亩、阳丰甜柿200多亩，共约2万棵。太秋甜柿果形端正、果肉橙黄、酥脆清甜、汁水丰沛，且无需脱涩，摘下即食，被称为“苹果的脆度+梨子的水分+哈密瓜的味道”；阳丰甜柿则硬脆爽口、甜而不腻，价格更实惠。

秋高气爽、温度适宜，甜柿的采摘期可持续3个多月。基地每天都有市民游客前来观光、游览、采摘，到了周末和节假日，更是游人如织、热闹非凡。天享农业总经理李明辉介绍道，柿园一天最多可接待近千人，还有很多喜爱柿子的老客户会提前预订。

每到采摘季，基地可吸纳周边近百名村民务工。在带动乡亲致富的同时，李明辉不断开拓市场，并布局线上直播带货、线下批发档口，走好订单农业的路子。马头山上，天享农业正以甜柿为笔，绘就一幅色彩艳丽的秋季丰收图。

科普多一点

传统观念里，总觉得“柿子螃蟹相克”，其实，柿子与螃蟹不宜同食，关键在于一种物质——单宁。

生柿子中含有大量单宁，它与螃蟹等高蛋白食物中的蛋白质结合，可能形成不易消化的沉淀物，从而引起肠胃不适。而甜柿（尤其是太秋甜柿）的单宁含量很低，与苹果、葡萄等常见水果相当，因此和螃蟹同吃不会对身体造成什么影响，大家可以放心搭配二者，享受秋日两大美食的双重快乐。

记者丨吴翔 蒋楚婕

编辑丨许浒

校对丨张露 刘亚京

审核丨吴迎虎

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