“扬州炒饭好大米”开镰！头桥30亩“扬辐粳1036”迎丰收

通讯员 孙韵 扬州市新闻传媒中心记者 朱轩卿

金秋十月，稻浪飘香。10月15日，广陵区头桥镇九三学社乡村振兴创新实践基地内，30亩“扬辐粳1036”正式开镰收割。继“扬软玉815”国庆稻之后，头桥基地再迎优质稻米新品种收获季，田间地头机声隆隆，一派喜人的丰收景象。

“扬州炒饭”名扬海内外，2025年扬州市第三届“好地方好大米”品鉴会评出了包括“扬辐粳1036”在内的10个“适宜扬州炒饭好大米”品种，此次在头桥九三基地开镰的正是其中之一。该品种由江苏里下河地区农业科学研究所副研究员、扬州九三学社社员王建华团队选育，抗倒性强、抗病性好、米质优良。“目前品种还处于示范阶段，还没有批量上市，示范种植放在头桥，就是看中这里的生态条件和管理水平。”王建华说，未来通过审定后，市场前景非常可观。

品种好更要种得好。此次头桥基地30亩开镰，标志着“扬辐粳1036”正式从农科所的“育种田”走向头桥的“示范田”，头桥九三基地也由此成为该品种规模化推广的重要前沿阵地。用它做出来的扬州炒饭，米粒饱满、粒粒分明，米粒与配料互不黏连，入口松软却不失嚼劲，契合了扬州炒饭对米质的较高要求。

头桥镇相关负责人表示，下一步，头桥镇将以“扬软玉815”“扬辐粳1036”等优质品种试种成功为契机，持续扩大优质稻米示范种植规模；加快推进香血糯黑米等功能性品种引种试种，进一步丰富优质稻米品类。同时，当地还将积极拓展电商直播、社群团购等新渠道，推动优质稻米从田间直达百姓餐桌，全力打造可复制、可推广的乡村振兴“头桥样板”。