都匀市启动“校园餐”整治百日攻坚：重点核查食堂经营、食材采购等七方面

近日，记者从黔南州市监局获悉，为巩固拓展“校园餐”整治成果，切实保障师生饮食安全，都匀市于10月10日启动“校园餐”整治成果百日攻坚行动，行动持续至12月31日。

此次行动分三个阶段推进。10月10日至10月31日为“回头看”阶段，对全3市公民办中小学、幼儿园、市中等职业技术学校、市特殊教育学校等食堂供餐校园及校园餐配送企业开展全覆盖“回头看”。11月1日至11月30日为“提升质效”阶段，对需重点跟踪指导的学校和配送企业继续开展督导。12月1日至12月31日为“常态长效”阶段，全面研究分析深层次问题，靶向跟踪指导，建立完善长效机制。

为确保行动取得实效，都匀市成立百日攻坚行动工作组，由市教育局分管领导任组长，教育、市场监管和卫健部门组成12个工作小组，对全市开餐学校及配送企业开展三轮工作指导跟踪。

此次行动聚焦食堂经营、主体责任、食材采购、食堂管理、结余资金、政策学习、整改闭环等七个方面，重点核查证照资质及经营范围、食品安全总监和食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”机制运行、供货商资质、合同台账和索证索票、卫生治理、信息公示、食材储存、加工制作、餐具消毒、餐厨垃圾处置、结余资金专款专用和按月公示等情况，并逐校建立“问题+措施+责任人+整改时限”标准化整改清单。

都匀市有关部门表示，将以此次行动为契机，以最严标准、最实举措推动校园餐管理规范化、常态化、长效化，坚决守护师生“舌尖上的安全”。