一句话戳中青岛人！“走遍大半中国，难寻这口鼓眼鱼”，属于青岛人的“私藏海味”，你吃过吗？

刷到一条网友评论：

“走遍大半个中国，

没在第二个城市吃到过鼓眼鱼。 ”

底下有人玩梗接话：

山的那边是什么，

你不用告诉我，我出不去的。

放在鼓眼鱼身上，这话真不算夸张。

它核心产区就在黄渤海，

东海只有零星产量。

南方也有别的比目鱼，

但青岛人嘴里这口 “鼓眼儿”，

确实牢牢扎根在这片近海。

在青岛，它还有个响亮名号

“青岛第一炸鱼”，

稳稳占据本地炸鱼界 C 位。

巴掌大的、像杨树叶一样小的，

简单撒盐煎一煎，

嘴巴轻轻一抿，刺就脱出来。

不少人说，

你问青岛人什么鱼好吃，

两句话之内，一定会提到鼓眼儿。

外地朋友大多对它陌生，

可对青岛人来说，这是从小吃到大的味道。

饭馆、自家餐桌，经常能见到它。

油炸、红烧，怎么安排都香。

你们家鼓眼鱼一般怎么做？

是炸还是煎？

评论区蹲一个拿手做法

来源：蓝睛新闻

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