大三女生7个月开20家柠檬奶店，一个月卖出六七万杯，营业额超百万元：配方调试过上千个版本，赚了钱大家平分，利润其实并不高

“一个月

营业额超100万元

能卖6万-7万杯

消费客群以年轻人为主

店一般选在大学城附近”

近日

杭州大三女生

7个月连开20家店的视频

在网上爆火

事件的主人公

是中国计量大学的

学生王语轩

10月16日，记者见到了这名2005年出生的女孩。

看着手机上网友的评论，王语轩捏着眉头，苦笑着说：“20家店月营业额破百万不是我个人赚一百多万。”

“赚了钱大家平分，利润其实并不高。”

她给记者算了笔账，每个店的经营状况有好有坏，扣掉房租、水电、员工工资和原材料费用，每个店的净利润只有一两万，然后再和几名合伙人平分。

王语轩说，好的口味是品牌立得住的前提。

在店里的操作台前，她穿上围裙开始讲解一杯美味的柠檬奶所需的关键：柠檬只用特定产区的中大果，酸度正好；奶粉要用特定品牌，奶味更足；绿茶要用75℃的热水泡绿茶最合适……

这些细节是王语轩的“商业机密”，用运营的话术说叫 “SOP”，也就是门店制作的标准规范，她不愿再透露其他细节：“每个细节都是一次次试出来的，我试过的调配方案，估计得有上千次。”

“从上学起，我就有了创业的想法。”王语轩说，现在她把很大一部分收入都存了起来。

她说自己物欲不高，“有能力反哺父母，我也蛮开心的。”

最近视频爆火后，第一次面对各种不同的声音，王语轩心里难免有点顾虑：“我还是做好自己吧。”

被问及未来的打算，她若有所思地顿了顿：“先放缓脚步吧，以后的事儿，等成了再说。”

来源丨杭州日报

编辑丨鲁继青 校对丨忠升

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