村里有了送餐车 西安江兆村老人吃饭不用愁

10月16日清晨，长安区王曲街道江兆村还裹在薄薄的晨雾里，86岁的杨秋贤老人已经端着碗站在家门口。不一会儿，一辆三轮车来到门前，送餐员王中兰下车，把热腾腾的馒头、炒白菜和小米稀饭递到她手里。碗沿冒着热气，杨秋贤笑了：“每天有你们把热饭送上门，我的日子过得踏实多了。”

这样的画面，几个月来每天都会在江兆村准时上演。今年5月31日，江兆村助餐点正式揭牌。江兆村是3个自然村合并而来的，独居、行动不便老人比较多，“吃饭难”让不少老人发愁。看到外地送餐助老的好做法，村里盘活现有资源，装修幸福院，办起了这个助餐点。每天两餐，每餐收费3元。

清晨7时，助餐点的厨房已经热闹起来。厨师冯聪利掌勺，帮厨周菊香蒸馍，锅铲叮当，热气裹着饭菜香四散开来。冯聪利介绍，早餐每人两个馒头、一份炒白菜、一碗小米稀饭；中午是米饭配烩菜。早餐7时下锅，午餐1时下锅。为了让老人吃着顺口，助餐点的饭菜少油少盐、荤素搭配，菜炒得软。有老人提出想吃花卷，村里随即调整，馒头、花卷轮换配送。

8时，饭菜分装完毕。送餐员惠利利、王中兰把餐盒捆扎在三轮车上，分头出发——惠利利走中江兆、北江兆，王中兰直奔南江兆，确保最短时间内送完40户老人的全部饭菜。

“以前自己做饭，经常做一顿吃一天。现在不用自己做饭了，每天按时按点，还能吃到不一样的热乎饭。”杨秋贤说，孩子在西安城里打工，半个月左右回来一次，“知道村里给我送饭，他们都很放心。”

送餐，不只是送饭，还有一份陪伴。72岁的刘文英老人摔伤了腰，要卧床休养。老人家属信任村委会，提前把家中钥匙交给了村干部和送餐员。王中兰到了门口，喊一声，开门，取碗，打饭，放到床头。家里人会提前准备好水、药、纸，送餐时老人有啥需要，王中兰也会及时帮忙。

助餐点刚开始运营时，村干部牵头送餐，每天1名村干部带队送餐，1名干部在村委会坐班，方便群众办事，送完餐再集中处理其他工作。现在送餐基本规范了，主要由送餐员完成，村干部负责协调，送餐延伸出来的服务一点没少。

每到一户，送餐员都会问一句“饭菜合不合口”“最近身体咋样”。遇到老人办年检、交医保，或者遥控器没电了、院子里衣服要收，她们都顺手帮忙。久而久之，哪些菜老人爱吃、哪条路不好走，村里一清二楚，回来该调整调整、该协调协调。送餐成了村里掌握老人情况的一扇窗。

有一次，惠利利送饭时看到腿脚不便的王小虎正准备去街道药店买药，她劝阻了老人。等她送完全部饭菜，专程去街道买了药。把药递到老人手里时，老人拉着她的手说：“你们真好，比我娃还上心。”有时老人不在家，也不接电话，送餐员得花较长时间才能找到人，也没人抱怨。惠利利说：“老人们都盼着吃口热饭，咱不能让他们白等。”

“以前总放心不下家里老人，不敢走远打工。现在村里有人天天送饭，我在外干活心里踏实，收入也提高了。”中秋节前，回乡的吕师傅碰到村干部，说起助餐服务言语里满是感激。

要把这顿热乎饭长久做下去，并不容易。厨师冯聪利说，助餐点一天做约50份饭菜，每人每餐成本6元至8元。前期资金主要来自村集体垫资，村干部、爱心村民和企业捐款，区级部门给予奖励支持。“送餐服务，我们已经坚持了4个多月，共服务了67名老人，目前最担心的是能不能保持长效运营”。

为破解难题，村里谋划了长远发展方案。村党支部书记刘学平介绍，首先会守牢安全底线，统一配送新鲜食材，菜品、肉类分区存放，需冷藏的及时放入冰柜，用具使用消毒柜消毒，厨师有健康证，确保食品生产安全。其次，会在菜谱、场地和服务覆盖等方面进一步完善——菜谱精细化，根据老人反馈动态调整；场地合理划分食品加工操作区、食材储存区、就餐区；在坚持60岁以上老年人优惠就餐的前提下，逐步探索面向村内其他有需求的村民、游客开放，合理收取餐费，补贴日常开支，拓宽资金来源。

“把小事办实，把实事办好。”王曲街道相关负责人说，街道将总结经验、整合资源，逐步把送餐服务推广到更多的村，让“老有所养”落到一餐一饭里。