大闸蟹集体降价！市民：已尝，推荐

“降价了，再买几只！”

最近，大闸蟹降价的消息

冲上热搜

多地市场上

中小规格大闸蟹低至5到10元一只

对爱吃蟹的阳江人来说

这波“平价窗口”正当其时

何朋键 摄

市场

{ 价格回落，尝鲜不“肉疼” }

大闸蟹属淡水蟹，主产江苏、湖北等地

阳江市面上的多靠外地调运

价格偏高

让不少市民望而却步

图源：苏州市农业农村局官网

今年大闸蟹迎来丰产年

蟹价普降

阳江市场的蟹价，也有所回落

平价尝鲜不“肉疼”

10月19日，记者走访市区银湾市场发现

在水产区

大闸蟹均被摆在显眼位置

2两到4两等不同规格供给充足

时不时有市民询价、挑选

3两重的母蟹

25元就有交易

业内人士分析，大闸蟹本身就有“节前涨价、节后跳水”的季节性规律，而今年气候稳定、存塘量充足，让这波回落幅度比往年更明显。有摊主坦言，眼下母蟹蟹黄饱满、口感正好，想尝鲜的，正是时候。

何朋键 摄

避坑

{ 如何挑选一只好蟹 }

价格下来了，挑蟹的门道不能少

记住这几招，少花冤枉钱

看活力：好蟹生猛好动，翻过来能迅速翻身；死蟹、活力差的千万别买。看外形：青背、白肚、金爪、黄毛，是优质大闸蟹的“标准像”。掂重量：同样大小，手感越沉越肥；捏一下蟹腿，硬实饱满的才“多肉”。

辨公母：农历九月吃母蟹（圆脐、蟹黄香），十月吃公蟹（尖脐、蟹膏糯），现在正是母蟹当令。

大闸蟹讲究“现蒸现吃、彻底蒸熟”。冷水下锅，腹部朝上摆放，水开后蒸15到20分钟，配姜丝、紫苏、陈醋蘸食，既能去腥，也能中和寒性。“上汽蒸17分钟，就可以吃到一边结块，一边流心的蟹黄。”市民何先生说。

秋风不燥，蟹正肥美

趁价格友好

蟹黄饱满

给家人蒸一锅热腾腾的大闸蟹吧

愿你尝到的

是这个秋天最实在的甜

来源 | 新浪微博、南方都市报、广东疾控等

整理、编辑 | 周雅

校对 | 颜振勇

审核 | 李宗君

终审 | 苏小琳