常州喊你来吃火锅

一阵凉风，一场秋雨

常州人的火锅DNA又动了！

每逢佳节吃火锅

降温了想吃火锅

朋友聚会想吃火锅

失恋想吃火锅

恋爱了也想吃火锅……

常州人有10000种理由吃火锅

超市买料回家煮

“一站式火锅菜场”火了

走进大润发关河路店，浓浓的火锅氛围感扑面而来。

“超有料火锅季”的立牌醒目亮眼，重庆、北京等各地风味标识悬挂在通道上方，冷柜里已经整整齐齐塞满了火锅专属食材：肥瘦相宜的现切牛羊肉片、丸子菌菇组合拼盘、多款风味汤底、蘸料……配套的蔬菜、涮品集中陈列，不少货架旁还设置了免费试吃点位。

超市工作人员介绍，入秋后，火锅相关食材销量明显上涨，预制涮品、鲜切肉、火锅底料、冻品毛肚、各类菌菇的销量环比都有不小增长。

“不想出门排队，买上一袋底料、几盒肉片，回家就能开火。”正在挑选食材的市民刘女士告诉记者，天气转凉，全家都爱吃火锅，超市配齐所有材料，特别省心。

火锅店门口大排长龙

烟火气拉满

在各大商业综合体，“火锅赛道”更是热闹。

龍歌自助小火锅门口，上午11点刚过，门前的小板凳上已经坐满了等待就餐的顾客。旋转输送带上，上百种菜品缓缓流转，食客按需自取，单人小锅的模式，性价比高，很受年轻人和带娃家庭欢迎。

隔壁海底捞同样人气十足，服务员拿着水壶在等位区为顾客加水。有老食客表示，降温之后，海底捞高峰时段等位时长达30分钟以上。

口味越来越丰富

新店新品牌频频冒头

近年来，常州市民的火锅选择越来越多，火锅江湖越来越热闹。

老牌有看家本领：创立于1995年的五星桥肥牛，是常州本土的“老字号”火锅品牌，招牌原切肥牛经久不衰；陈渡桥火锅的龙城秘制黄牛肉是每桌必点；辣之府明档现场手工炒料，麻度辣度当面调，泼辣鱼、脆毛肚是川味老粉心头好……

新店有时尚特色：三出山把乐山跷脚牛肉火锅搬进商场，草本熬制汤底香浓又养身；卿庭鲜货火锅空降江南环球港，还原茶馆风一坐进去像拐进成都街头；山缓缓的野果酸汤配乐山红汤，酸得开胃、辣得醇厚；芸山季把云南菌子端上桌，先喝汤再吃肉……

秋风渐凉，没有什么烦恼

是一顿热气腾腾的火锅不能治愈的

你喜欢吃哪家火锅店？

还希望哪些品牌入驻常州？

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记者：龚 励

编辑：刘丹宁