10元3个馕、一个近两斤！西安街头的“阿达西” ，把“实在”二字烤进了他的馕里

“阿达西”，维吾尔语里是“朋友、兄弟”的意思。

最近，这个称呼在西安街头被叫得格外响亮——它属于一位来自新疆喀什的30岁打馕小伙，乃斯热丁·热西提。

近日，一段“新疆小伙在西安街头打馕”的视频刷屏全网。 视频里，小伙子左手揉面、右手贴坑，胳膊抡个不停，出炉的馕一个个脸盆大小、金黄厚实。网友给他起了个亲切的名字——“阿达西”。

新疆“阿达西”在西安卖馕到底有多火？

每天早上还没出摊儿，

现场就排满了人

甚至有人六点就来排队

但是不管队伍排的多长

“阿达西”都很少言语，只是低头做馕

不少网友称：这馕一看就不烧心

大伙可能好奇：馕不是满大街都有？

为啥这家如此火爆？

这位“阿达西”卖的是

10元3个纯手搓馕

一个馕就将近2斤重

陕视新闻记者了解到：阿达西一天要用130公斤面粉做馕，用料是实打实的面粉加牛奶，刚出炉时香气四溢。

咱就说：这馕，实在不？

每天出摊前，阿达西都会清理干净炉壁，给芝麻里加上多多的牛奶，和家人一起认真做着出摊前的准备。

有网友算过账：3个馕的面粉、煤气成本将近7元，卖10元，利润只剩两三元。一天出坑约400个，一个月下来收入五六千元。而这个价格，他已经坚持了四年，从没涨过。

不少顾客、网友劝他涨价

他却拒绝了

阿达西的馕不仅实在

也很好吃

口味方面一点都不糊弄

您说到底有多好吃？

看看这大叔就知道了

现场一位顾客今天排了八九个小时

终于买到了馕

陕视新闻记者现场称重

一个烤熟后的馕重量近一斤半

买馕的大哥连连称赞

“老板做生意很实受”

这场走红里，最动人的是西安人给出的回应——

看到他从傍晚干到深夜、连口热饭都顾不上吃，有本地网友悄悄自掏腰包给他加了一份30元的牛肉，不拍照、不求回报，只说“想让辛苦的人吃上一口热乎饭”；

老街坊和顾客自发给他送水、送牛奶；买到热馕的人，掰一块分给身后排队的陌生人；在西安的新疆同乡、附近开店的打馕师傅，下班后主动赶来帮他揉面、维持秩序。

没有剧本，没有炒作。一方实在待人，一方善意回应——这是古城西安最朴素、也最有力量的一场“双向奔赴”。

我们喜欢他的真诚，就请给这份真诚，留一点从容生长的余地。

小编温馨提示：

阿达西的摊位是流动摊点，无固定门店。

据网友实测信息，通常上午10:30左右在万年路出摊，傍晚18:30左右在韩森东路出摊，卖完即收。

如无必要，请勿长时间围观拍摄，把队伍留给真正想买馕的街坊。

来源：陕视新闻

记者：宫茜 张振中

编辑：康思雨

审核：许革武 李彤