花期仅20多天，平阴玫瑰如何撑起60多亿元产业？

10月19日，秋意渐浓，济南平阴的玫瑰早已谢了枝头。

但在位于平阴县玫瑰镇的山东华玫生物科技有限公司，玫瑰仍以另一种方式“盛放”：从玫瑰花茶、鲜花饼，到玫瑰精油、护肤品，一朵朵玫瑰经过精深加工，变成了货架上琳琅满目的商品。

当天，“监管护航 地标兴业”山东市场监管高质量发展媒体行走进平阴。记者了解到，平阴玫瑰的核心花期主要集中在每年4月下旬至5月中下旬，算下来就20多天。但围绕这朵花，当地已形成全产业链综合年产值60多亿元的特色产业。

一年只开20多天的花，如何做成一门四季都赚钱的生意？

显而易见，首先得解决鲜花长期保存的问题。

平阴现有玫瑰种植面积6万余亩，年产鲜花（蕾）2万吨，涉及花农1.5万户。每年花期一到，大量玫瑰集中采收。如何将短暂花期里的鲜花保存下来，并实现全年加工、销售，是当地玫瑰产业发展必须解决的问题。

过去，平阴玫瑰主要经过烘干等初级加工，以干花蕾等形式大批量销往南方药材和花茶市场。虽然克服了鲜花不易储存的难题，但产品附加值十分有限，销售依赖中间商，价格容易随市场行情波动。

“平阴重瓣红玫瑰兼具传统药用和食用价值，开发利用空间远不止于此。”华玫生物董事长王哲介绍，企业在冻干锁鲜、低温萃取、活性物质提纯等方面不断探索，已获得发明专利授权13项、实用新型专利授权43项，开发出冻干玫瑰鲜花茶、玫瑰冷萃提取物、玫瑰冻干鲜花液等100余项创新原料及产品。

以冻干玫瑰鲜花茶为例，企业会先对采收的玫瑰进行筛选，再利用冻干技术加工，尽可能保留鲜花原有的色泽、香气和营养成分。经测算，冻干产品的黄酮、花青素、维生素C等营养成分显著高于传统烘干产品。

华玫生物的探索，也是平阴玫瑰产业转型升级的一个缩影：过去主要依靠初级加工、销售原料，如今越来越多企业向精深加工延伸，不仅卖产品，更卖技术、卖品牌。

据统计，平阴目前有玫瑰生产加工企业44家，建成各类生产线200余条，形成涵盖食品、药品、酒品、饮品、家纺、保健品、化妆品、工艺品8大系列160多个品种的产品矩阵。一朵玫瑰的价值，不再局限于鲜花收购时的价格，而是在后续加工、研发和销售中不断延伸。

不过，产品做出来，还得有人买。对玫瑰产业来说，如何打开市场、卖出好价钱，是另一道必答题。

“只有把品牌做起来，市场规模才能扩大，企业才能获得更加稳定的订单。市场需求有了保障，企业才更有底气采购高品质原料，花农也更愿意投入精力改善种植质量，从而形成良性循环。”王哲分析道。

华玫生物采取B端、C端双线布局的市场策略，既拓展企业客户，也直接面向消费者打造自有品牌。一方面，与蜜雪冰城、绿茶餐厅等品牌合作开发玫瑰系列饮品，让平阴玫瑰进入更多消费场景；另一方面，打造“花养花”等自有品牌，发展线上零售，旗下天猫旗舰店曾登顶“双11”花草茶行业销量榜首。

市场打开了，品牌打响了，还得守得住品质。消费者如何确认自己买到的是真正的平阴玫瑰？

据介绍，华玫生物与浪潮云洲合作建设工业互联网平台，将种植、采收、加工、溯源等环节连接起来。在一款使用地理标志专用标志溯源码的玫瑰花茶产品上，消费者扫描包装二维码，就能查看产品信息、生产标准和检测报告，甚至可以追溯到具体地块和种植农户。

“我们希望实现‘种好花、卖好价、快结算’。”王哲说，企业通过“龙头企业+基地+合作社+农户”模式，统一品种、采摘和加工标准，既保障产品品质，也带动花农增收。

目前，华玫生物累计使用溯源码的产品已达300万件，平阴已有30多家同类企业应用相关数字化平台功能。今年，当地玫瑰鲜花收购价格较去年同期增长30%以上。

让一朵玫瑰走向更广阔的市场，除了品质和技术，还离不开“平阴玫瑰”这块金字招牌。

2003年，平阴玫瑰成为全国首家获得原产地域保护的花类农产品；2022年，平阴获批建设国家级地理标志保护示范区。近年来，当地围绕种植、加工、产品质量等环节建立标准体系，先后发布实施国家标准2项、省级标准7项，并通过地理标志专用标志规范使用、打击假冒侵权等措施，保护平阴玫瑰的产地声誉。

“区域公用品牌不是一家企业就能支撑起来的。”平阴县市场监管局党组书记、局长、三级高级主办胡茂军认为，平阴玫瑰产业要做大，需要更多企业找到各自的优势产品，共同拓展市场。

这种变化已经显现。如今，平阴玫瑰不仅走进商超、咖啡店，还通过直播电商销往各地，全县玫瑰产品线上销售额占比达到65%；依托花海观光、透明工厂、研学体验等项目，当地年均接待游客超过50万人次，“赏花经济”也逐渐向文旅消费延伸。

当然，从一朵花到一条产业链，仍有不少难题需要解决。随着玫瑰食品、化妆品等衍生产品不断增加，地理标志保护如何覆盖更多品类？企业如何获得更便捷的检验检测服务？都是产业进一步做大需要面对的问题。当地市场监管部门也正围绕标准修订、商标扩项、检测资源对接等方面开展服务。

（大众新闻记者 王鹤颖）