把生物课搬进菇棚 蓟州238名师生沉浸式研学采“菇”识菌 扫码阅读手机版

　　津云新闻讯：香菇挂满菌棒，白灵菇亭亭而立，赤松茸悄悄冒出伞盖，灵芝舒展如云。10月30日，蓟州区出头岭镇食用菌大棚内菇香四溢，别山镇下里庄初级中学的238名师生，把课堂搬到了田间地头。

大家围在菌棒旁仔细观察、认真记录，一场接地气的田间研学课堂就此开讲。本地食用菌产业带头人戴建良当起科普导师，结合大棚里的各类菌菇，向同学们讲解不同菌类的生长习性，分享多年种菇积累的实操经验。

出头岭镇地处翠屏湖东岸、燕山南麓，是远近闻名的“香菇特色小镇”。全镇36个村里有23个村发展食用菌种植。依托国家级香菇科技小院、中国农大教授工作站，当地不断开展技术攻关，推广智能方舱、恒温恒湿调控、绿色防虫等智慧种植技术，打破季节束缚，实现多种菌类全年生产。在稳住香菇主业的同时，羊肚菌、金耳、赤松茸等不少珍稀菌种也实现标准化种植，丰富了菌类产品种类。

“食用菌不属于动物也不属于植物，是大型真菌。”大棚现场，戴建良拿着标本，给同学们科普菌类知识，还特意提醒大家，不要凭外观、颜色辨别野生蘑菇，不少野生毒蘑菇危险性极高。

最让孩子们感兴趣的，要数菌棒实操体验。分组之后，同学们动手调配培养基、搅拌原料、辨认菌种、封装菌棒，完整体验食用菌栽培流程。工作人员还介绍了菌渣循环利用模式，废弃菌渣经过处理还能还田肥地，让大家直观理解绿色循环的农业理念。不少同学小心翼翼捧着自己做好的菌棒，盼望着在家见证蘑菇破土而出。

“以前只在饭桌上见过香菇，今天才了解它属于大型真菌。亲手做完菌棒才知道，一朵蘑菇要经过这么多工序，以后更要懂得珍惜粮食。”九年级学生梁启萱感触很深。

两个半小时的研学，把课本里的生物知识、劳动实践、生态常识和本地产业发展结合在一起。小小的蘑菇，一边作为科普载体带给学生不一样的课外体验，一边也是当地实实在在的特色产业。

接下来，出头岭镇计划继续打磨研学内容，完善场地配套，把食用菌大棚做成常态化的科普体验点位。与此同时，立足食用菌、鲜桃、酸梨等本地农产，依靠技术升级、产业链优化，做实“香菇特色小镇”的产业底色。

（津云新闻记者 张逸群 通讯员 张竞一）